Biografia/Wiki | |
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Nome completo | Ranveer Singh Brar[1] Notícias 18 |
Profissão(ões) | Chef famoso, restaurador, autor, juiz de programa de TV, colunista de culinária |
Estatísticas físicas e muito mais | |
Altura (aprox.) | em centímetros - 178 centímetros em metros - 1,78m em pés e polegadas - 5'10 |
Cor dos olhos | Marrom |
Cor do cabelo | Preto |
Carreira | |
Prêmios e homenagens | • 2017: Prêmio Indiano do Ano para Chef e Apresentador de TV do ano • 2018: Prêmio LFEGA de 'Artista Alimentar do Ano' • 2021: Contribuição notável para o prêmio da indústria de alimentos e bebidas no Food Connoisseurs India Awards • 2022: Prêmio Ícones Culinários do Ano da People's Choice • 2022: Prêmio Pinkvilla Style Icons para Chef Super Estiloso |
Vida pessoal | |
Data de nascimento | 8 de fevereiro de 1978 (quarta-feira) |
Idade (em 2024) | 46 anos |
Local de nascimento | Lucknow, Uttar Pradesh, Índia |
signo do zodíaco | Aquário |
Assinatura | |
Nacionalidade | indiano |
Cidade natal | Aldeia de Kotla Raika, Bagha Purana tehsil, distrito de Moga, Punjab, Índia |
Escola | Escola HAL, Lucknow |
Faculdade/Universidade | Instituto de Gestão Hoteleira, Lucknow |
qualificação educacional | Diploma em Gestão Hoteleira (culinária)[2] LinkedIn - Ranveer Brar |
Religião | Sikhismo[3] Facebook – Ranveer Brar |
Casta | Jatt[4] YouTube – Neelesh Misra |
Hábito Alimentar | Não vegetariano[5] Tempos do Hindustão |
Relacionamentos e muito mais | |
Estado civil | Casado |
Casos / Namoradas | Pallavi (chef) |
Data do casamento | 14 de julho de 2013 |
Família | |
Esposa/Cônjuge | Pallavi |
Crianças | São -Ishaan Brar Filha - Nenhum |
Pais | Pai - Ishwar Singh (trabalhou na Hindustan Aeronautics Limited) Mãe Surinder Kaur |
Irmãos | Irmã -Shalu |
Favoritos | |
Chefe de cozinha | Heston Blumenthal |
Comida | Kebabs, Biryani, Khichdi, Murgh Choley, Dahi Phulki |
Ingrediente(s) culinário(s) | Ghee, folhas de coentro |
Cozinha(s) | Italiano, Lucknowi |
Citações) | • 'A maior felicidade da vida é a convicção de que somos amados - amados por nós mesmos, ou melhor, amados apesar de nós mesmos' por Victor Hugo • 'Os sábios só são sábios porque amam. Os tolos só são tolos porque pensam que podem compreender o amor' por Paulo Coelho |
Esporte | Grilo |
Jogador(es) de críquete | Sunil Gavaskar , Mahendra Singh Dhoni |
Fator Dinheiro | |
Salário/Renda (aprox.) | Rs 4,99 milhões (em 2019)[6] Forbes Índia |
kaha tum kaha hum elenco
Alguns fatos menos conhecidos sobre Ranveer Brar
- Ranveer Brar é um famoso chef indiano, dono de restaurante, colunista de culinária, autor e juiz de programas de TV. Ele apareceu como juiz em três temporadas (temporadas 4, 6 e 7) do reality show de culinária MasterChef India.
- Na infância, ele costumava visitar Gurdwara junto com seu avô para a cultura langar dominical. Ele adorava assistir à culinária comunitária. Um dia, enquanto Ranveer observava o langar sendo preparado na cozinha do gurudwara, um sacerdote pediu a Ranveer que o ajudasse a fazer arroz doce. Durante uma entrevista, ele contou que depois de trabalhar em cozinhas comunitárias, aos poucos começou a desenvolver o interesse pela culinária. Ele disse,
Aos 17 anos, descobri que a comida é muito mais do que aquilo que fui apresentado na minha comunidade e bairro. Depois de passar muitas horas ociosas descobrindo a velha Lucknow com meus amigos, em Nakhas e Akbari Gate, comecei a desfrutar do legado, do respeito e das histórias que estavam entrelaçadas com a comida. Trabalhei com um kebabwala por 8 a 9 meses.
Uma foto de infância de Ranveer Brar com sua irmã
Na mesma entrevista, ele compartilhou que, na adolescência, costumava visitar os vendedores locais de kebab em Lucknow. Depois de observar o trabalho deles, decidiu seguir carreira como chef. Ele até ajudou um dos vendedores chamado Munir Ustad em Lucknow. No entanto, sua família não gostou de sua decisão de seguir a carreira de chef. Eles queriam que Ranveer fizesse carreira em engenharia, medicina ou serviços de defesa. Ranveer até passou no exame NDA, mas seu amor pela culinária aumentava a cada dia e ele decidiu seguir carreira como chef. Ele então convenceu seus pais, e eles o matricularam no IIHM, Lucknow.
Fotos antigas de Ranveer Brar
- Ele é carinhosamente chamado de ‘Langri’ por seu pai.[7] Facebook – Ranveer Brar Durante uma entrevista, ao compartilhar a história por trás do nome, ele disse:
Tendo sido criado em uma família Sikh, estava acostumado com a cultura langar dominical. Talvez tenha sido a diversão de cozinhar em comunidade que me deixou entusiasmado ou talvez o constante pedido de ajuda do padre que me levou a ajudá-lo a cozinhar. Fosse o que fosse, em poucos anos eu estava cozinhando sozinho o pequeno langar comunitário, o que fez com que meu pai me apelidasse de Langri (que significa cozinheiro do templo).
- Aos 25 anos, ele se tornou o mais jovem chef executivo de um hotel cinco estrelas da Índia.[8] Forbes Índia
- Em janeiro de 1999, durante seu programa de treinamento, trabalhou como chef de partie no Taj Group of Hotels, em Nova Delhi. Em 2001, começou a trabalhar no Taj Group of Hotels como subchefe. Enquanto trabalhava para o Taj Group of Hotels, fundou e administrou dois restaurantes chamados Il Camino (restaurante italiano) e Morisco (restaurante internacional de frutos do mar). Depois de trabalhar lá por dois anos, começou a trabalhar como chef executivo no Radisson, Noida. Enquanto trabalhava lá, abriu dois restaurantes de especialidades, uma cafeteria, uma confeitaria e um bar.
- Em 2005, ingressou no Claridges Hotel como chef executivo. Lá, ele abriu dois restaurantes de comida e bebida, o Sevilla (um restaurante interno e externo de inspiração mediterrânea) e o Senate (um business lounge com um restaurante exclusivo). Ele também renovou restaurantes chamados Jade (restaurante de especialidades chinesas) e Pickwicks (restaurante 24 horas) no hotel.
- Em 2007, abriu seu restaurante BANQ em Boston e lá também trabalhou como chef executivo. No entanto, o restaurante foi encerrado/fechado definitivamente após alguns anos de funcionamento. Seu restaurante foi então eleito o melhor novo restaurante do mundo pela revista Wallpaper e eleito o melhor por publicações locais como Improper Bostonian and Stuff.
- Em 2009, começou a trabalhar no One World Cuisine Hospitality Group em Boston, como chef corporativo. Ele trabalhou lá por três anos e depois ingressou na empresa de hospitalidade Accor como chef executivo sênior. Mais tarde, trabalhou nos hotéis Oberoi.
- Em 2013, enquanto trabalhava como chef executivo em um hotel, conheceu o chef indiano Pallavi, que também trabalhava lá. Inicialmente, eles se tornaram amigos e logo se apaixonaram. No mesmo ano, enquanto estavam em Marco Island, Flórida, Ranveer pediu Pallavi em casamento em um jantar; o jantar foi preparado por Ranveer. Pallavi aceitou a proposta e o casal teve um casamento maharashtriano.
- Em 2015, a Ranveer lançou uma linha artesanal de kits de refeição em associação com a Haute Chef. A academia de culinária de Ranveer Brar organizou vários workshops de culinária em associação com a campanha Luxe Drive Live.
- Em 2016, ele iniciou uma confeitaria premium chamada ‘English Vinglish’ em Mumbai.
- Nos últimos anos, Ranveer tem trabalhado como mentor em 4 universidades indianas, incluindo o grupo de instituições IIHM.
- Ele também fez curadoria de cardápios para restaurantes indianos populares, como Alila Fort Bishangarh, FLYP @ MTV, Thomas Cook e Royal Caribbean.
- Ele é dono de alguns restaurantes chamados TAG – GourmArt Kitchen no sul de Mumbai (iniciado em 2016) e Mayura na área metropolitana de Toronto, Canadá (iniciado em 2017; agora fechado).
Ranveer Brar em seu restaurante TAG – GourmArt Kitchen
- Ranveer Brar lançou sua autobiografia intitulada ‘Come Into My Kitchen’ em 2016. Ele também é autor de um livro de receitas intitulado ‘A Traditional Twist’.
Livro de Ranveer Brar, Entre na minha cozinha
- Ranveer apresentou muitos programas de TV de culinária, como 'Graças a Deus, é Fryday' (2014–2016), 'Rasoi ki Jung Mummyon Ke Sung' (2017), 'Station Master's Tiffin' (2018), 'Raja Rasoi Aur Andaaz Anokha' ( 2019) e 'Himalaia, a aventura excêntrica' (2019).
Raja Rasoi e estilo único
- Em 2019, Ranveer lançou seu aplicativo móvel de receitas em colaboração com a Hungama Digital Media.
- Uma vez, enquanto ele almoçava no Nakur, em Calcutá. Ele comeu 100 tipos de doce bengali ‘Sandesh’ de uma só vez.
- Algumas das séries digitais baseadas em culinária hospedadas por Ranveer incluem Ranveer on the Road (2016; Twitter), Maa ki Baat With Ranveer Brar (2019; YouTube) e Home Made Love (2019; TLC).
Ranveer Brar em Amor Feito em Casa (2019; TLC)
- Ele apresentou vários programas de culinária indiana, como The Great Indian Rasoi (temporadas 1 e 2; 2019-2020), Health Bhi Taste Bhi (2019), Northern Flavours – Meethi Masti (2020) e Food Tripping (junto com o Chef Gautam Mehrishi; 2022).
Ranveer Brar em sabores do norte - Meethi Masti
- Ele também tem um site oficial onde carrega suas receitas culinárias.
- Posteriormente, ele iniciou um canal autointitulado no YouTube, no qual envia seus vídeos de culinária.
Canal de Ranveer Brar no YouTube
nome tarak mehta
- Ranveer é conhecido por trabalhar como jurado chef nas temporadas 4, 6 e 7 do reality show de culinária MasterChef India.
MasterChef Índia temporada 6 (2019)
- Em entrevista, ele contou que uma das melhores experiências de sua carreira foi quando preparou comida para o ex-primeiro-ministro indiano Atal Bihari Vajpayee .[9] MensXP
- Em entrevista, quando lhe pediram que partilhasse o seu prato de assinatura. Ele respondeu,
Prefiro chamá-lo de prato mais intrigante que adoro cozinhar, é o Dora Kebab. Possui um delicado equilíbrio de sabor e aroma, o kebab é preso por um fio de seda (Dora) e o fio deve ser puxado com destreza de uma só vez. A culinária de Lucknawi estará sempre no coração, seguida pela comida de Calcutá. No cenário internacional, o italiano é o meu preferido – para comer e cozinhar.
- Ele endossou várias marcas como Mercedes-Benz India, Bertolli Olive Oil, Gadre Marine Export Pvt Ltd, Philips India Kitchen Appliances e Victorinox.
- Ranveer adora cães. Certa vez, ele teve um cachorro de estimação chamado Bo.
Ranveer Brar com seu cachorro de estimação
- Em 2022, foi convocado pelo departamento penitenciário do governo de Lucknow e pelo Instituto Nacional de Empreendedorismo e Desenvolvimento de Pequenas Empresas (NIESBD) para dar dicas de culinária aos cozinheiros nas prisões de Uttar Pradesh.[10] Os tempos da Índia
Ranveer Brar na cozinha de uma prisão
- Em uma de suas postagens nas redes sociais, ele compartilhou que a primeira bicicleta que comprou foi a Bajaj Caliber.
Ranveer Brar sentado em sua primeira bicicleta
- Sempre que tem tempo de sua agenda lotada, ele adora ler livros, assistir filmes e sair com sua família.
- Por sua contribuição para diversas cozinhas, foi reconhecido por diversas instituições como AIWF, AICA e o prefeito de Boston.
- Certa vez, ele foi convidado pela Fundação James Beard para oferecer um jantar. Lá, ele foi conferido como membro honorário da fundação.
- Ele gosta de comer comida de rua em Banaras, Lucknow, Calcutá e Tailândia.
- A Ranveer possui uma variedade de utensílios de cozinha, assadeiras, adereços, pratos e bandejas.
- Ele está associado à marca de eletrodomésticos Home Center há muito tempo.
Ranveer Brar endossa o Home Center
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