Gaggan Anand Altura, idade, esposa, filhos, família, biografia e muito mais

Biografia/Wiki
Profissão	Chefe de cozinha
Famoso por	Ser proprietário e chef executivo do restaurante indiano Gaggan em Bangkok, Tailândia.
Estatísticas físicas e muito mais
Altura (aprox.)	em centímetros - 180,34 centímetros em metros - 1,8034m em pés e polegadas - 5'11
Peso (aprox.)	em quilogramas - 80kg em libras - 176,37 libras
Cor dos olhos	Marrom
Cor do cabelo	Preto
Carreira
Prêmios, homenagens, conquistas	Seu restaurante Gaggan foi colocado na lista dos 50 melhores restaurantes do mundo e na lista dos 50 melhores restaurantes da Ásia.
Vida pessoal
Data de nascimento	21 de fevereiro de 1979 (quarta-feira)
Idade (em 2024)	45 anos
Local de nascimento	Calcutá, Índia
signo do zodíaco	Peixes
Nacionalidade	indiano
Cidade natal	Calcutá, Índia
Escola	Escola Higgins, Calcutá
Faculdade/Universidade	Instituto Indiano de Gestão Hoteleira e Tecnologia de Catering, Trivandrum
Hábito Alimentar	Não Vegetariano
Relacionamentos e muito mais
Estado civil	Divorciado
Assunto	Menta Pattarasaya
Família
Esposa	Primeira esposa: nome desconhecido (1998-2008) Segunda esposa: Tripradap Pui
Crianças	Filha -Tara
Pais	Pai - Baldevraj Anand Mãe - Nome não conhecido
Quociente de estilo
Coleção de carros	BMW série 3 320d esporte
Nome do cachorro de estimação	Sra.

galeria de fotos da casa de salman khan

Alguns fatos menos conhecidos sobre Gaggan Anand

• Gaggan Anand nasceu de pais Punjabi em 1979 em Calcutá. Durante sua infância, ele estava mais interessado em se tornar baterista do que chef. Ele também se apresentou em algumas bandas de rock locais antes de iniciar sua carreira como chef. Compartilhando suas memórias de infância em seu site oficial, ele afirmou
  

  Eu e meu pai buscávamos produtos frescos e criávamos um cardápio que preparávamos juntos e essa se tornou uma das minhas melhores lembranças de infância. Sempre fui pego roubando comida das panelas enquanto os pratos cozinhavam. Eu mergulhava pedaços de pão em caril fervendo e esse simples ato criava boas lembranças de comida. Sempre quis ser músico. Eu sonhava em ser baterista profissional de uma banda, mas um dia, ainda adolescente, percebi que minha situação econômica nunca iria melhorar na busca pelo meu sonho como músico, então fui para a próxima coisa que sabia melhor, que era cozinhar. Fui admitido no IHMCT Kovalam em 1997, o mais longe possível de casa, e nunca mais olhei para trás. Nunca vi um horizonte sem a vista de uma cozinha. Lembro-me de meu primeiro instrutor de culinária reconhecendo meu talento bruto. Ele observou enquanto eu cozinhava cenouras glaceadas, pudim de caramelo, pãezinhos, bife, purê de batata e feijão, lembro como se fosse ontem. Desde então, a vida tem sido uma jornada completa em uma montanha-russa.

  

  Gaggan com sua mãe na infância

  
  
  
  
  
  

• Quando ele tinha seis anos, a primeira coisa que fez foi macarrão instantâneo. Ele chorou depois de cozinhar porque não parecia com a foto da embalagem.

• Compartilhando sobre sua família em uma entrevista, ele disse:
  

  Cresci cozinhando com meus pais, comendo comida caseira com conversas à mesa de jantar e discussões sobre cardápios e pratos a serem preparados e servidos em comemorações e festividades. Graças a Deus cozinhar não é trabalho, mas sim um ato de amor e carinho de você para com seus entes queridos.

• Depois de receber o diploma da faculdade de catering, iniciou sua formação no Grupo Taj. Mais tarde, ele deixou o Taj Group, se casou e abriu uma empresa de catering em Calcutá, mas a empresa faliu. Depois, ele passou um ano prestando serviço de entrega em domicílio na área de Tollygunge. Ele ganhava 25 centavos por hora. Depois disso, seu irmão encontrou um emprego para ele em 2003, para trabalhar na cafeteria do escritório de uma empresa de telecomunicações em Calcutá. Em uma entrevista, ele disse:
  

  Aprendi como usar US$ 1 para fazer uma refeição que satisfaça uma pessoa.

  
  
  

• Em 2007, mudou-se para Bangkok e trabalhou em um restaurante especializado em culinária indiana chamado Red. Compartilhando sua jornada em Bangkok, ele disse:
  

  Quando cheguei em Bangkok, percebi que não havia bons restaurantes aqui e queria ser o primeiro. Sempre quis fazer algo diferente. Trabalhei e acompanhei os chefs da Europa que estavam elevando o mundo da gastronomia requintada, começando com Ferran Adria, ele me mostrou que o mundo inteiro estava envolvido nesta cultura gastronômica intensa e divertida. Minha mãe sempre disse para não brincar com a comida, mas é tudo o que queremos fazer agora. É um tabu. A Ásia estava abrindo os olhos para o novo mundo gastronômico e foi por sorte que nos encontramos no lugar certo na hora certa, então aproveitamos a oportunidade.

• Em 2009 esteve na Espanha na Fundação Alícia de Ferran Adrià. Ele se divorciou da esposa e foi para Bangkok estudar em um restaurante indiano lá. Nessa época conheceu Rajesh Kewalramani, que se tornou seu fã e incentivou Anand a abrir sua própria casa. Ele abriu seu próprio restaurante chamado Gaggan em dezembro de 2010. O restaurante estava na lista dos 50 melhores restaurantes do mundo. Ele também se tornou o primeiro chef indiano a trabalhar com a equipe de pesquisa de Ferran Adrià no elBulli. Além disso, ele trabalhou com vários restaurantes em Bangkok.

  

  Gaggan com Ferran Adrià

• A nível global, o restaurante ficou em 17º lugar em 2014.

• Em 2015, 2016 e 2017, o restaurante Gaggan tornou-se o melhor restaurante da Tailândia.

• Também ganhou o prêmio de melhor restaurante da Ásia depois de aparecer na lista dos 50 melhores restaurantes da Ásia.

  

  Restaurante ‘Gaggan’ ganha o prêmio de melhor restaurante da Ásia

  ahsaas channa data de nascimento

• O restaurante ficou em 10º, 23º, 7º e 4º lugar geral no mundo nos 50 melhores restaurantes do mundo em 2015, 2016, 2017 e 2019, respectivamente.

• Também se tornou o único restaurante indiano a ficar entre os 50 primeiros.

• Em 23 de julho de 2019, devido a um desentendimento com os sócios, Gaggan pediu demissão de seu restaurante. Ele disse em uma entrevista,
  

  Enquanto eu estava de férias com a família após as negociações, meus ex-sócios tentaram comprar minha equipe de mim, subornando-os com bônus e promessas floreadas. Um dos momentos mais poderosos da minha vida foi descobrir que a minha equipa de 65 rebeldes desafiou as promessas de dinheiro e, em vez disso, escolheu o amor e a lealdade. Eles desafiaram a ganância e com isso nos foi dada força para seguir nossas paixões.

• Em 1º de novembro de 2019, ele abriu seu próprio restaurante em Bangkok chamado ‘Gaggan Anand’.

• Em 2020, foi um choque quando Gaggan declarou que planejava fechar o restaurante e abrir um novo restaurante com 10 lugares que abriria nos finais de semana no Japão.

• Em uma postagem no Instagram, ele compartilhou o motivo de sua saída da Índia e suas relações com sua primeira esposa. Ele disse,
  

  A verdadeira razão pela qual deixei a Índia foi que ninguém acreditaria, mas hoje não tenho medo de dizer que fugi da minha primeira esposa.. ela foi meu primeiro amor, estávamos juntos desde 1998.. Eu fugi dela porque depois de 7 anos de toxicidade Eu não tinha mais amor, embora seja engraçado, eu dei a ela uma segunda chance, moramos juntos na Tailândia em 2007-2008. Ela foi a pessoa mais abusiva que conheci .. doente mental ou talvez sempre pensei que não era bom o suficiente ... nos separamos legalmente e eu a perdoei, mas as cicatrizes permanecem .. e esta é a vida, muitas vezes os relacionamentos aconteceram, o amor aconteceu e as coisas mudam o amor está curando hoje eu tenho amor e felicidade porque acredito no amor e me rebelo na vida .. Não aceite uma vida sem amor em um relacionamento tóxico ser livre e feliz é o mais importante. Feliz dia dos namorados para todos vocês .. o amor verdadeiro cura !! 14 anos atrás eu corri para a liberdade

• Em 2021, seu restaurante ‘Gaggan Anand’ estreou em 5º lugar nos ‘50 melhores restaurantes da Ásia’.

• Ele também abriu outros restaurantes. Estes incluem Meatlicious e Sühring.

• Ele foi visto no episódio 6, 2ª temporada de ‘Chef`s Table’, que foi transmitido pela Netflix.[1] Mesa do Chef-Facebook

• Ele também foi visto no episódio 1 da 1ª temporada de ‘Somebody Feed Phil’, que também foi transmitido pela Netflix.

• Falando sobre seu maior rebelde, ele disse em entrevista:
  

  Acho que mudei a história da comida indiana. Se eu voltar para a Índia hoje, encontrarei algo que fiz em restaurantes indianos. É incrível porque esse é o meu legado. Minha maior rebelião foi não querer que a culinária indiana parecesse composta apenas de naan, kulcha e biryani.

• Em entrevista, ele falou por que não abriu um restaurante na Índia. Ele disse,
  

  O problema na Índia é que pensamos que o cliente tem sempre razão. Os chefs modificarão seus pratos de acordo com o que o hóspede deseja. Somos muito mimados. A minha cozinha não é para mimar, é para compreender e saborear. Cozinhamos o que Gaggan quer cozinhar. É por isso que tive que obter reconhecimento internacional antes de voltar para a Índia. Se eu tivesse começado aqui como ninguém, não acho que teria funcionado.

• Gaggan também se separou de sua segunda esposa. Atualmente ele está namorando Mint Pattarasaya.

• Em seu Instagram, ele compartilha fotos das comidas preparadas por ele e seus chefs. Ele também compartilha postagens com sua filha.

• Durante o bloqueio, ele se viu em depressão. Para se curar, ele foi à academia e começou a se exercitar para se sentir bem consigo mesmo.

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